Mermelada de naranjas

Ingredientes de la Mermelada de naranja casera:

• 3 naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas
• 600 gr. de azúcar
• El zumo de un limón

1. Lavamos y pelamos las naranjas, troceando la pulpa y quitando las pepitas, si tuviera.
2. Cortamos en tiras la piel y se la añadimos a la pulpa.
3. Echamos todo en una cazuela, llevamos al fuego y dejamos cocer 40 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
4. Añadimos el azúcar y el zumo de limón, removemos y cocemos otros 10 minutos.
5. Cuando veamos que la mermelada de naranja no está muy líquida, apagamos, retiramos y dejamos enfriar.

Desde este punto, la mermelada de naranja casera la puedes emplear en tostadas, acompañamiento de carnes (cerdo, caza, aves, etc.), pasteles …